-
这些发芽的食物也可以吃
而实际上，市面上大多数的姜都有芽，只是不明显而已，但姜发芽后如保存不当，就会引起生长休眠，开始腐烂并滋生细菌，这时如果吃下就会造成腹泻。...
盘点含有黄曲霉毒素的食物
黄曲霉素藏在发霉的食物里，特别是淀粉含量高的食物，比如花生、玉米等，一旦霉变黄曲霉素含量就很高，还有我们常吃的大米、小米、豆类一旦霉变也会含有黄曲霉素。...
盘点晚上不能吃的食物
油腻食品应拒绝。油腻的食品不仅包括油炸类食物，还有一些胆固醇含量较高的动物内脏等。这些食品吃后会加重肠、胃、肝、胆和胰腺的工作负担，刺激神经中枢。...
哪些肉类不能吃？
位于外生殖器背面两侧皮下的白鼠鼷腺，紧挨着白鼠鼷腺的褐色鼠鼷腺的褐色和位于直肠两侧壁上的直肠腺，味极腥臭，食用时若不除去，则会使兔肉难以下咽。...
吃凉拌菜要注意哪些细节
做凉拌菜的刀、砧板、碗、盘、抹布等，在使用之前必须清洗干净，最好先用开水泡一泡，餐具最好还要在开水中煮5分钟左右。总之，必须经过充分消毒处理后才能使用。...
饭后多久才能洗澡睡觉？
除了饭后不宜立刻洗澡之外，特别提醒，饭后不要马上上床睡觉，这习惯所带来的负面影响更胜饭后洗澡，不仅消化不良，也容易导致胃食道逆流。...
如何与反季节蔬菜水果和平共处？
大部分水果和蔬菜在5月到10月之间成熟，所以这时候可以多吃一些。但这并不是说，冬天就干脆不吃新鲜蔬菜水果。就算营养价值低一些，总比一点没有要好。...
熬夜看球赛禁过量喝酒和乱吃零食
吃水果。把苹果、香蕉、西瓜、香瓜、黄瓜、苦瓜、生菜等切成小块，加入酸奶，制成营养丰富的果蔬色拉，可以为机体补充蛋白质、矿物质和维生素等。...
生活中如何避开食品安全事故？
在食用动物性食品的同时，还要多摄入蔬菜水果粗粮豆类，其中所含的膳食纤维也有利于多种污染物的排出。降低膳食中的脂肪，避免蛋白质过剩，也可以降低致癌物的致癌风险。...
食品中的糖化毒素是什么
食物中的糖化蛋白产物一直被人们所忽略，但研究已经证实，食源性的糖化毒素是与疾病和衰老相关的因素，无论是慢性病人还是已经不再年轻的人们。...
用过植物激素的水果可以吃吗？
既然要违反自然规律，冬天吃秋天的水果，既然要享受两千公里以外的水果，那就不要梦想和应季的、本地的东西质量一样好。这一点，不是农民的错，也不是催熟剂的错。...
商家常见的广告噱头有哪些？
我国食品安全法和食品安全国家标准要求食品原料和添加剂如实如数地标注，在购买食品之前，不妨看看包装的反面，仔仔细细地看看那些蝇头小字，里面的学问可大了！...
咸鸭蛋那么咸还能吃吗？
至于咸鸭蛋中含有多少盐呢？在营养学家眼中这也不是秘密。专家给我们翻了一本资料，其中记载了不同食物中的钠含量，咸鸭蛋就位列其中。...
重口味的食物对人体有危害吗？
老年人味蕾敏感度下降，很容易发生调味过咸的问题。但是，老年人的肾脏功能也下降，排除过多的钠效率低下，又往往存在高血压、高血糖、高血脂的问题。...
揭开真假鳕鱼的神秘面纱
胆汁是消化脂类物质的第一主力军，婴幼儿的肝胆功能还未完善，老年人的肝胆功能已经减退，肝胆疾病的人士本来消化脂类物质的能力就低下，这些人群要少吃油鱼。...
可乐致癌还能喝吗？
世界卫生组织允许在食物中添加含有4-甲基咪唑的焦糖色素，且对于4-甲基咪唑的剂量有所界定，即每千克不能超过200毫克。我国与世界卫生组织要求相同。...
关于进补问题：我们如何做好进补工作？
比如说吃鱼油非常流行，但首先要看其加工工艺，还要看它的纯度。工艺不好容易造成鱼油变质，有杂质的鱼油往往不能对血脂起到好的调节作用，甚至越调越高。...
揭秘食物是如何漂白的
所谓“食为好色者容”。如果我们不刻意追求太白太漂亮的食物，如果我们能悦纳食物的天然变色机制，那么生产者也就不必挖空心思来给食物漂白增白了。...
食品里有明胶还能再吃吗？
工业明胶，指用于工业用途的明胶，比如板材、家具、火柴、包装、日化、涂料、冶金中。除此之外，还有其他种类的明胶，照相明胶可以用作胶片，药用明胶制作胶囊。...
果蔬酸味取决于有机酸的浓度吗？
有机酸和果蔬的花色素、叶绿素、抗坏血酸的稳定性有关。在酸性条件下，参与酶促褐变的酶活性下降，加之氧气在酸溶液中比水难容，故用有机酸作护色剂。...
生活常识分类标签
一周热门
频道推荐