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爆米花的危害-警惕“爆米花肺”
美国人对玉米的青睐恐怕是世界上没有其他国家可以比美了,他们每年平均每个人要消耗掉40千克的玉米,而最主要的方式是以爆米花作为零食消耗 ...
煲仔饭有一顿大餐的热量-吃煲仔饭要注意的问题
吃过煲仔饭的人都有体会,大大一煲,自己却不知不觉间都咽下肚了。据报道,成人每餐适宜饭量为1~1 5碗,即约150~225克米饭;而餐馆里的煲仔 ...
饭后茶解油腻不科学-哪些人不适合喝茶?
很多人喜欢喝一杯饭后茶解油去腻,但在专家看来,很多人根本就不能喝茶。茶中含有2%~5%的咖啡因,浓茶中咖啡因含量则更高,过量的咖啡因可 ...
紫薯比普通红薯营养价值高?不要盲目追求
不过不管哪一种薯类,多吃都会胀气反酸。由于薯类含淀粉量高,尤其红薯口感甜糯,不建议通过油炸或者加糖的方式烹饪,以免带给机体过高的能 ...
早餐常吃干食会降低抵抗力-早餐吃什么好?
营养学家建议,早餐应该吃热食,才能保护好中医所说的胃气。胃气。其实并不单纯指胃这个器官而已,其中包含了脾胃的消化吸收能力、后天的免 ...
用韭菜醋治腰疼需要看个人体质
引起腰疼的原因很多,比较常见的有腰部骨质增生、骨刺、椎间盘突出症、腰部急慢性外伤或劳损、强直性脊柱炎等。此外,久坐、久站、缺少运动 ...
胃不好不能多吃猕猴桃和鲜枣
因为山楂中果胶和单宁酸含量高,接触胃酸后容易凝结成不溶于水的沉淀,与食物残渣等胶着在一起形成胃结石,结石可引起胃溃疡、胃出血,甚至 ...
蔬菜生吃才有健康价值?素食不等于健康!
一些素食者热衷于以凉拌或沙拉的形式生吃蔬菜,认为这样才能充分发挥其营养价值。实际上,蔬菜中的很多营养成分需要添加油脂才能很好地吸收 ...
膳食纤维不是越粗越好-哪些食物富含膳食纤维?
膳食纤维并不是多多益善,如果摄取过多会干扰其他营养素的吸收。一些特殊人群,比如营养不良、患有胃肠疾病或进行了消化道手术的病人,以及 ...
皮蛋为什么不能多吃?吃皮蛋要注意什么?
食用皮蛋时,可先将皮蛋剥皮洗净,然后在70℃以上的高温下蒸5分钟左右,然后晾凉后食用。同时,适当加入一些醋、生姜、大蒜等,不仅能去掉 ...
肝病患者、非细菌性腹泻患者不宜吃大蒜
发生非细菌性的肠炎、腹泻时,不宜生吃大蒜。因为肠道局部黏膜组织有炎症,肠壁本身血管扩张、充血、肿胀、通透性增加,机体组织大量蛋白质 ...
鸡蛋养分价值都差未几-怎么选购新鲜鸡蛋?
很多人在买鸡蛋时,还会以为蛋黄为金黄色或红棕色就是柴鸡蛋,养分价值会更好。实在,这种判定标准并不科学。专家说,蛋黄自然颜色呈金黄色 ...
防便秘易陷入的饮食误区-大吃水果蔬菜
香蕉能帮助润肠、通便,也是常被用于改善便秘的一款受推崇食物。需知只有熟透的香蕉才具有通便效果,没熟透的香蕉如果食用了不仅不能帮助改 ...
炖煮过度的肉易致癌不可信-烧焦的肉才会致癌
当猪肉置于热水中浸泡的时候,大量的肌溶蛋白就会丢失。同时,在肌溶蛋白里含有机酸、谷氨酸和谷氨酸钠盐等成分,丢失它们会影响猪肉的味道 ...
炖烂的肥肉就可以适合三高人群了吗?
每天肉类摄入不要超一两半,尤其是三高人群,吃肉一定要吃瘦肉。而且,要注意烹调方法,如果确实要解馋,推荐用煮、汆、拌等方式做肉。如煮 ...
吃肉类少吃“腿”-吃粗粮越杂越好
现代人吃饭不注重粮食而摄入的菜类和脂肪太多。其实一个人每天需要摄入4两米饭,如果能增加一些粗粮的摄入,对身体会更好。盲目的光吃菜少 ...
不是所有豆制品都能补钙-豆制品补钙的作用
豆腐、豆腐丝、豆腐干等豆制品用含钙凝固剂加工,是钙的良好来源;而豆浆、豆汁、内酯豆腐等含钙量比较低。此外,考虑到大豆中含有较多草酸 ...
“酒煮海带”能抗癌?没有科学依据!
平时最好不要吸烟,控制酒量。还应控制饮食,多吃蔬菜水果,以及谷物类食物,包括小麦、大米、玉米、高粱、大麦、燕麦等,并且要少吃如牛肉 ...
常食黑豆有助怀孕有科学依据吗?
健康人群适当吃黑豆,能起到一定的保健作用;但如果是雌激素偏低、子宫内膜异常的女性,一定要及时就医,通过正常途径进行治疗,以免可能贻 ...
自来水蒸馒头会致癌纯属扯淡
我国开始执行国家出台的新版生活饮用水卫生标准,检测指标从原来的35项增加到了106项。这也保证了自来水的饮用安全。就算是蒸煮食物的锅是 ...
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