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如何挑选糙米?吃糙米的食用禁忌

来源:互联网 - 由【资源狗】收集整理

糙米的营养很丰富,吃糙米可以补充营养元素,促进肠胃消化,促进对营养元素的吸收和消化,保护大脑和神经系统的健康,促进肌肉兴奋。那么我们应该如何挑选糙米呢?糙米的食用禁忌又有哪些呢?

如何挑选糙米?吃糙米的食用禁忌
如何挑选糙米?吃糙米的食用禁忌

如何挑选糙米

1、看表面。优质糙米的外表有光泽,大小均匀;

2、闻味道。优质糙米的味道有米的清香,不带霉味;

3、看手感。优质糙米摸上去不油腻无粉质,而且不易碎。

如何保存糙米

糙米的营养元素很丰富,吃糙米可以补充营养元素,促进肠胃消化,保护大脑和神经系统的健康,促进酸碱平衡,那么我们应该如何保存糙米呢?保存糙米应该从温度,防蛀虫,防日晒,防潮湿入手,糙米如果保存不当,容易蛀虫,受潮而导致发霉和变味。所以,保存糙米的最好办法就是将糙米放置于干净,干燥,密封的容器罐内,或者用保鲜袋包起,然后放置于冰箱内或者别的干燥,阴凉,避免阳光直射的地方。这样才能从较大程度上保持糙米的新鲜和水分,减缓营养元素减少的速度。

与糙米搭配相宜的食物

糙米的营养很丰富,吃糙米可以促进对营养物质的吸收,保持酸碱平衡的正常,促进新陈代谢,糙米也要和相宜的食物搭配,才能更好地发挥其营养及功效。

1、与番薯,红薯搭配

糙米和番薯,红薯搭配着吃,可以更好地摄入膳食纤维,而且糙米不含淀粉,和番薯,红薯搭配,注意控制分量就不必担心淀粉摄入过多,还可促进肠胃更好地消化,促进排毒排便,适合患有肥胖症的人食用。

2、与鸡肉搭配

吃糙米不利于钙及铁的吸收,将糙米和鸡肉搭配,可以既补充膳食纤维又补充钙和铁,促进全面化地吸收营养。

3、与青椒搭配

糙米和青椒搭配着吃,可以促进对维生素的吸收和消化。

吃糙米的食用禁忌

1、牛奶与糙米汤同食,会导致维生素A大量损失。若长期食用此食物搭配,容易导致“夜盲症”。

2、有肠胃病的人则不适宜吃糙米,糙米的膳食纤维颇多,如果常年腹泻的人吃糙米,可能会导致更严重的腹泻正装,而且糙米不易消化,如果常年肠胃消化功能差的人吃糙米,可能会导致肠胃滞涨,更不适合吃糙米。

3、在吃糙米的时候也要注意控制分量,不要多食过食,以免造成肠胃负担。

4、对糙米过敏者不宜食用,以免造成过敏反应。 

《如何挑选糙米?吃糙米的食用禁忌》于2015-01-07由资源狗整理发布,目前已有个网友喜欢本文,如果您对《如何挑选糙米?吃糙米的食用禁忌》感兴趣,请分享给您的小伙伴。

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