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多吃全麦食物可延长寿命-全麦食物的作用
研究数据显示，与平均每天仅摄入3 98克全麦食物的人相比，平均每天摄入34克全麦食物的人早死机率要低17%。在考虑肥胖、运动等其它健康相关 ...
吃苹果香蕉可利于激发灵感
酪氨酸可促进大脑分泌更多的多巴胺，有益提高创造性思维能力。吃富含酪氨酸的食物是提高思维能力的好选择。除了苹果和香蕉等水果外，大豆、 ...
科学补碘重在生命最初1000天-哪些人需补碘？
碘缺乏病是由于自然环境中缺少人体必需的微量元素碘，使机体摄入不足而引起的一系列损害，包括地方性甲状腺肿和地方性克汀玻我国曾是碘缺乏 ...
容易食物过敏可能是缺少膳食纤维
澳大利亚莫纳什大学免疫学家所做的一项过敏研究显示，膳食纤维有助促进梭状芽孢杆菌的生长，这种细菌在分解膳食纤维时会产生最重要的副产品 ...
每周吃两次清蒸鱼预防肾脏损害
在糖尿病人中，吃鱼频率低于每周一次的，18%有蛋白尿，而频率高于每周一次的，有蛋白尿的比例降到4%。阿德勒说，这个结果表明，多吃鱼能预 ...
每天吃一把花生可以延年益寿
最新研究的调查对象更为广泛。研究人员称：花生与坚果不属于一类食品，花生是豆科植物，但它包含许多与坚果相似的营养成分和植物化学物质。 ...
吃杏仁可以消脂护心-杏仁的作用
研究人员针对52名身体健康但体重超重、低密度脂蛋白水平较高的成年人，进行了降低胆固醇饮食的分组对照试验。其中一组参与者以杏仁为零食， ...
吃鱼油可以提高记忆力-鱼油的好处
记忆力下降影响很多人的生活。以往有研究表明，富含欧米伽-3脂肪酸的鱼油能帮助认知障碍患者改善记忆减退症状。据英国报道，鱼油对健康人的 ...
咖啡能预防皮肤癌吗？喝咖啡的好处
研究者计划从另外一群人的实验中寻找咖啡预防皮肤癌的证据，但是洛夫特菲尔德指出，该项研究的结果是有局限性的：研究员并不知道实验对象日 ...
鸡精可以促进食欲-鸡精的好处
日本东北大学牙科研究生院的学者选取了44名存在食欲下降问题的老年人进行研究。他们在老人的饮食中添加了谷氨酸钠（味精），以此来提高食物 ...
喝红茶利于预防胃溃疡-喝红茶的好处
过度饮酒会刺激胃黏膜，引发炎症，增加人们患上胃溃疡的风险。然而，研究者发现，红茶中的含水化合物能调节胃溃疡形成和愈合过程中起到重要 ...
果糖饮料为什么会越喝越饿？
水果中虽然也含有果糖，但同时还有大量的膳食纤维，因此不会带来上述问题，并且水果中还含有大量维生素和矿物质，属于高营养素密度食物。用 ...
吃富含钾的食物能降低中风风险
研究人员对9万多名年龄在50~79岁之间的绝经后妇女，进行了为期11年的追踪调查。统计结果显示，这些女性平均每日对钾元素的摄取量是2600毫克 ...
发芽大蒜可以吃？让你想不到的神奇功效
大蒜根据外皮的颜色可分为白皮蒜、紫皮蒜、黑皮蒜等，其中白皮蒜和紫皮蒜比较常见。和白皮蒜相比，紫皮蒜口感更辛辣，活性成分大蒜素的含量 ...
吃鱼能使大脑免受汞毒伤害-吃鱼的好处
美国研究人员以1500多对母子为研究对象，在孩子出生20个月后，测量他们的沟通能力、行为与动作技巧，并搜集其母亲怀孕时的尿液样本，以检测 ...
吃对脂肪可以强心健体-含脂肪食物哪些好
鸡蛋是廉价蛋白质的重要来源。一个大的鸡蛋脂肪含量少于5克，是最健康的脂肪。一些鸡蛋甚至富含额外的ω-3脂肪酸。要求自己每天一个鸡 ...
吃橄榄可防老年痴呆-吃橄榄的好处
对于衰老引起的消化吸收障碍，牙齿脱落、味觉减退等情况，家人应对老人的饮食增加花样，切细炖烂，使之刺激食欲又易于消化吸收。此外，老人 ...
每日3克孜然有助降脂减肥-孜然的作用
试验结束时，研究人员发现，与对照组参试者相比，吃孜然组参试者平均多减去3磅（约合1 36公斤），体内脂肪减少14 64%，几乎是对照组（4 91% ...
常见蔬菜中竟含有尼古丁？哪些蔬菜含有尼古丁
尼古丁是一种剧毒成分。从小就看到科普书上写着，一匹活蹦乱跳的马，只要静脉注射8滴尼古丁，就能令其死亡；一支香烟中所含的尼古丁提取出 ...
常喝咖啡和绿茶可以降低死亡风险
绿茶以及咖啡之所以能够降低死亡风险率，主要是因为绿茶富含的儿茶素以及咖啡富含的绿原酸存在一定的功效，另外咖啡因还可以起到修复血管内 ...
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